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从本草记载到现代餐桌,古得宁解密天麻的食药双重价值
来源: | 作者:马郁洁/古得宁 | 发布时间: 2026-09-18 | 3 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:
天麻(Gastrodia elata Bl.)为兰科天麻属多年生草本植物,又名赤箭、独摇芝等。

2. 抗炎增强免疫力

炎症是诸多亚健康问题的底层诱因。如下图2-3,在斑马鱼急性炎症模型实验中显示,纯化得到的均一天麻多糖 GEP‑1A,适宜剂量可抑制模型动物中性粒细胞异常迁移,调控 NF‑κB 信号通路,下调 IL‑1β、IL‑6、TNF‑α 等促炎因子基因表达,缓解模型动物急性炎症损伤;实验条件下 27 μg/mL 抗炎效果最优,浓度继续升高活性出现回落。体外细胞实验条件下,天麻素可清除细胞内活性氧 ROS,下调衰老标记蛋白 P16、P21表达,抑制小胶质细胞衰老,表现出抗氧化、神经抗炎的实验现象。

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图2 不同浓度 GEP-1A 对硫酸铜致炎斑马鱼中性粒细胞的迁移数量图

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图3 天麻多糖 GEP-1A 对斑马鱼体内促炎细胞因子含量的影响

天麻多糖是天麻免疫方向研究的核心活性物质IL-1β、IL-6、IL-8、TNF-α 为关键促炎细胞因子,NF-κB p65 是其上游调控分子,可启动炎症相关基因转录;与空白对照组相比,硫酸铜构建的急性炎症模型组上述因子 mRNA 表达显著上调,模型构建成功

如下图4,施加不同浓度天麻多糖 GEP-1A 后促炎因子 mRNA 水平均显著降低,提示 GEP-1A 能够抑制炎症相关基因转录;在 3~27 μg/mL 范围内,GEP-1A 随浓度升高逐步下调炎症因子 mRNA 表达,浓度升至 81 μg/mL 时抑制效果有所回落,27 μg/mL 为本实验条件下 GEP-1A 的最优抗炎浓度,该剂量效应规律也和前期斑马鱼中性粒细胞迁移、促炎因子含量实验结果互相印证;实验结果同时表明,GEP-1A 可下调 NF-κB p65 及下游炎症因子的 mRNA 表达,推测其抗炎作用可能经由调控 NF-κB 信号通路实现。

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注:与空白对照组相比,##P<0.01;与模型对照组相比,**P<0.01。

4 天麻多糖 GEP-1A 对促炎因子和转录因子 mRNA 表达的影响

3. 降血压

如下图5,网络药理学研究从“多成分-多靶点-多通路”角度系统解析天麻的降压潜在作用机制。研究筛选出天麻 5 种主要活性成分:4-羟基苄胺、北豆根碱、蔗糖、间羟基苯甲酸、γ-谷甾醇,可作用于TNF、PPARG、INS、ADIPOQ、NFKB1、MMP9、SERPINE1、IFNG 共 8 个关键靶点,调控鞘脂信号通路、可卡因成瘾通路等多条 KEGG 信号通路,通过抗炎、调节血管张力、改善血管内皮功能等途径参与血压调控过程。

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