当“药食同源”的传统养生智慧，与现代科研的严谨实证相遇，总能解锁贴合国人需求的健康新可能。肉桂作为承载这一智慧的经典食材，早已被明确赋予药食同源的官方属性——《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发[2002]51号）中，已将肉桂列入“既是食品又是药品”的物品名单，为其日常食用与健康应用奠定了坚实基础。近期，湖北嫦娥生物股份有限公司精准捕捉到这一健康风口，将肉桂纳入产品的核心配料，不仅是对传统养生智慧的传承与践行，更是基于现代科研成果的科学布局，为关注血糖健康的人群，带来了更具针对性的全新养生选择。

图源：国家卫生健康委员会政务服务平台网站

提到肉桂（学名：Cinnamomum cassia (L.) D. Don），很多人对它的印象停留在烘焙时的香甜气息、中式药膳里的温阳配料，或是冬日热饮中那一抹独特的暖意。但鲜少有人知道，这个看似普通的香料，早已在现代医学研究中崭露头角，尤其在血糖管理领域，展现出不可忽视的独特价值。

2024年，来自美国加州大学洛杉矶分校的研究团队，通过一项严谨的随机对照交叉试验，为肉桂的控糖作用画上了清晰的“数据坐标”，也为嫦娥生物新品的配料选择，提供了强有力的科研支撑。这项发表在期刊American Journal of Clinical Nutrition上的临床研究Effect of cinnamon spice on continuously monitored glycemic response in adults with prediabetes: a 4-week randomized controlled crossover trial提供了扎实的科学依据，让药食同源食材的现代应用有了更清晰的方向。

这项发表在《美国临床营养学杂志》的研究，专门针对肥胖合并前驱糖尿病的成人展开，这一人群恰好是血糖管理的重点群体——前驱糖尿病作为2型糖尿病的“前奏”，表现为空腹血糖轻度升高（100-125毫克/分升）、糖化血红蛋白处于5.7%-6.4%之间，此时通过饮食干预和营养调节，完全有机会逆转血糖异常，避免发展为真正的糖尿病。研究采用了随机、双盲、交叉的设计，这种设计方式能最大程度排除主观因素和干扰变量，确保研究结果的客观性和可靠性，也是临床研究中公认的“金标准”。

研究过程中，18名符合条件的受试者（平均年龄51.1岁，平均空腹血糖102.9毫克/分升，平均BMI 31.5千克/平方米），先经过2周的低多酚、低纤维饮食导入期，确保饮食对血糖的干扰降至最低，随后进入为期10周的干预阶段。受试者被随机分为两组，一组每日摄入4克肉桂（以胶囊形式服用，分早晚两次，每次2克），另一组服用外观完全一致的安慰剂，干预4周后，进入2周的洗脱期（停止干预，避免前一阶段的肉桂效应残留），随后两组交叉干预，再持续4周。整个研究期间，受试者均维持统一的低多酚饮食，确保研究变量仅为“是否摄入肉桂”。