酿酒酵母菌CEGF-TKJ-008是由古得宁母公司湖北嫦娥生物股份有限公司联合华中科技大学的科研团队，依托天然菌种筛选结合航天空间诱变育种技术培育的特色菌株。经太空诱变后，菌株的发酵速率、胞内代谢酶活性等有较大提升，是航天生物技术赋能发酵食品、功能性微生态原料产业的典型科研成果。

一、菌株溯源与太空诱变培育历程

1.1 原始菌种筛选

原始菌株分离自十堰野人谷地区陈年中草药浸膏，嫦娥生物&华中科技大学实验室的研发团队从中分离得到20株活菌，并在实验室开展了形态鉴定、生理生化鉴定、分子生物学鉴定。20株菌包括：2株枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）、1株类芽孢杆菌（Paenibacillus）、2株植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）、1株法氏柠檬酸杆菌（Citrobacter farmeri）、1株大肠埃希氏菌（Escherichia coli）、2株梭状芽孢杆菌（Clostridium ）、2株大豆海洋杆菌（Oceanobacillus sojae）、1株黄原胶降解菌，另外包含8株酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），于2024年选择其中较为突出的一株，予以申请太空诱变（编号CEGF-TKJ-008）。

本项目联合研发主体包含湖北嫦娥生物股份有限公司、华中科技大学生命科学与技术学院等多家单位，各方分工完成菌种筛选、太空搭载、地面复筛、安全性与功效试验等全链条研究工作。相关研发单位签订科研诚信承诺书（图1），承诺全部试验数据、研究资料真实客观，无伪造篡改行为。

图1 项目承诺书

1.2 卫星搭载与菌种保藏

2024年9月28日，该菌株随“实践十九号”卫星升空，在轨13.5天期间暴露于微重力（10⁻⁴~10⁻⁶g）、宇宙辐射（200mGy）环境。搭载样品制备：将菌株接种于YPD液体培养基，培养至对数生长期（OD₆₀₀=1.5）后，离心收集菌体（5000×g，4℃，10分钟），用无菌PBS缓冲液重悬至浓度1×10⁹CFU/mL，分装于聚四氟乙烯密封管（每管1mL），真空包装后与地面对照组（28℃静置）同步处理。卫星返回后，复苏率达70%，通过平板筛选获得“产香能力更强、耐逆性更优”的变异株（编号CEGF-TKJ-008）。

该菌种已于2025年3月17日正式存入中国典型培养物保藏中心（CCTCC，武汉大学），保藏编号：CCTCC NO：M 2025504；保藏中心于202