鱼翅作为中国传统的山珍海味之一，一直是用来炫富的好选择。根据研究，鱼翅对健康并没有明确的益处。鱼翅主要含有蛋白质，但是很难吸收，还不如吃个鸡蛋。据说鱼翅本身也不好吃，鱼翅汤的美味主要来自它的配料。（资料来源网络，麻烦吃过的朋友告诉我是不是真的）

正所谓“鲨鱼翅，鲟鱼骨”，可惜很多人只知鲨鱼翅，未闻鲟鱼骨。鲟鱼是世界上现有鱼类中最古老的一种鱼类，距今已有2亿多年历史，有“水中熊猫”和“亿万年活化石”的美誉。鲟鱼骨是鲟鱼身上唯一的一根软骨，也被称为“龙骨”，早在500多年前，药圣李时珍就曾为鲟鱼骨“打call”，在《本草纲目》写下“鲟骨长腰力，食之延年益寿，明目壮阳”。

鲟鱼软骨不仅好吃，而且富含硫酸软骨素。硫酸软骨素是一种酸性黏多糖，具有降血脂、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗血栓、抗炎、改善糖尿病骨质疏松症[1]等功效。目前在临床上主要用于治疗和预防骨关节炎、心脑血管疾病及眼科疾病。在美国和一些欧洲国家，硫酸软骨素主要作为骨关节炎患者的膳食补充剂。

[1]  付常芳，周伟，高奇，李玉琴 . 硫酸软骨素及其衍生物研究进展[J].药学进展，2023（42）：688-691.

10年来，古得宁积极参与鲟鱼种群保护工作，致力于鲟鱼高值应用。为了满足大众对健康的需求，我们精选7年以上的性成熟鲟鱼，通过国家专利技术萃取出鲟鱼软骨中的精华——平均分子量500道尔顿的鲟鱼软骨低聚肽，小分子，更易吸收。