茯苓(Poria cocos(Schw.)Wolf)一种药食兼用真菌，药用部位是茯苓菌核，茯苓多糖是茯苓的主要有效成分。具有利水渗湿，健脾宁心等的功效，有着良好的药用、食用及保健价值。

近代临床及药理研究表明茯苓多糖具有很好的抗肿瘤作用，该糖具有增强巨嗜细胞和T淋巴细胞的细胞毒作用，还能增强细胞的免疫反应并激活机体对肿瘤的免疫监视系统，其机制与激活补体有关。目前关于茯苓多糖主要的药理学研究集中在其抗肿瘤活性、调节机体免疫功能，以及恶性肿瘤放化疗的辅助治疗的应用。而茯苓多糖作为药食同源的食物，其保健作用与辅助治疗功效研究及产品开发相对较少。茯苓含有多种化学成分，主要成分是占茯苓干重90%的茯苓多糖。

其中只有1%的茯苓多糖可以溶解于水中。其余的碱溶性茯苓多糖则不具有生物活性功能，大部分被当成药渣弃去，造成严重浪费。

通过化学改性的方法，不同的取代基团、取代位置和取代度对多糖衍生物的活性有着重要影响。本研究室通过改进茯苓多糖的提取工艺和制备工艺、引入合适的离子基团制得水溶性茯苓多糖，其相对于市售茯苓多糖水溶性显著提高，从而提高天然多糖的生物活性。

本研究室将水溶性茯苓多糖与安全性同样达到食品级别安全性要求的鲟鱼肽、纳豆粉复配，制成“鲟纳茯微囊精粹片”特殊膳食食品。巧妙利用了水溶性茯苓多糖溶解度好、亲水性强、容易直接由肠道吸收的优势，配合二者发挥溶解血栓、抗血栓形成的效果。

大鼠实验显示；水溶性茯苓多糖单独使用溶解血栓效果与对照组并无显著区别，没添加水溶性茯苓多糖的情况下，仅使用鲟鱼肽和纳豆粉的组合其溶血栓效果低于纳豆粉，而水溶性茯苓多糖的添加，组合物的溶血栓效果甚至超过纯纳豆粉；鲟鱼肽延长血栓形成时间的效果优于纳豆粉单独使用，而鲟鱼肽和纳豆粉的组合物延长血栓形成效果相对于单独使用均略次于单独使用，然而水溶性茯苓多糖的添加，能显著延长血栓形成时间。最终的人群实验显示：“鲟纳茯微囊精粹片”能有效溶解血栓，减少动脉粥样硬化等并发症的发生。

以上证据显示，水溶性茯苓多糖，作为辅助调节药物，可能对血液成分起到双向调节作用，从而使得其他有效成分能够更好的发挥作用。从这个意义上讲，水溶性茯苓多糖作为复方药物的成分，可能改变药物的药效和功能，起到意想不到的药物联合使用的作用，从而开发药物新的应用与功效。

添加了水溶性茯苓多糖的鲟纳茯微囊精粹片，巧妙的是，水溶性茯苓多糖配合肠道吸收鲟鱼肽和纳豆粉，发挥了水溶性茯苓多糖血液调节作用，强化了鲟鱼肽和纳豆粉的溶解血栓与调节血脂的药效。由此，开辟了水溶性茯苓多糖作为血液辅助调节药物的研究领域，对于今后水溶性茯苓多糖的应用研究有着深远的意义。