湖北嫦娥生物股份有限公司的产品中，枸杞子这一传统食材占据着一席之地。看似普通的红色浆果，实则是承载着千年养生智慧与现代科学验证的营养宝库。从《神农本草经》中的“上品”药材，到如今兼具食品与药品双重身份的养生食材，枸杞子的价值在古今中外的研究中不断被解锁。本文将结合最新的科研成果，带您探寻枸杞子的营养奥秘，解读其为何能成为嫦娥生物产品中画龙点睛的配料。

        枸杞子（Lyciumbarbarum L.）隶属于茄科枸杞属植物，主要生长在我国宁夏、青海、内蒙古等西北干旱地区，独特的地理环境赋予了它浓缩的营养成分。作为传统中药材，枸杞子的药用历史可追溯至两千多年前，明朝李时珍在《本草纲目》中详细记载其 “补精气诸不足，易颜明目，令人长寿” 的功效。

        枸杞“药食同源” 的身份认定历经关键发展阶段：1988年，原卫生部（现国家卫生健康委员会）食品卫生监督检验所发布首批《既是食品又是药品的品种名单》，枸杞子成功入选，成为国家层面首次明确的药食两用品种；1989年，原卫生部（现国家卫生健康委员会）进一步将“宁夏枸杞” 单独列为药食同源植物，聚焦道地品种，规范其在药材与食品渠道的双重流通；2002年，国家卫健委更新并公布全国统一的“药食同源” 目录，枸杞子再次被明确列入，进一步巩固了其双重属性的政策基础。这一系列认定既延续了枸杞子的传统价值，也为其在食品工业中的广泛应用铺平了道路，成为嫦娥生物选择其作为配料的重要政策依据与安全保障。

图源：国家卫生健康委员会政务服务平台网站

       现代研究发现，枸杞子的养生功效源于其丰富的活性成分，其中枸杞多糖是核心功效物质。这种水溶性多糖在枸杞干果中占比达5%-8%，是目前研究最为深入的成分之一。如下图1，它就像一位全能的健康卫士，具有多种生物活性：在免疫调节方面，能激活巨噬细胞等免疫细胞，增强机体抵抗力；在代谢调节领域，可有效降低血糖、调节血脂，为现代人群常见的代谢问题提供天然解决方案；同时，它还具备抗氧化、神经保护、肝肾功能保护等多重作用，这些功效在大量动物实验和临床研究中均得到了验证。

图1 枸杞子功效物质的药理作用

除了核心的枸杞多糖，枸杞子中还含有多种珍贵的活性成分。甜菜碱作为 2020年版《中华人民共和国药典》规定的枸杞子药材质量控制成分之一，具有良好的稳定性，消除自由基能力良好，是枸杞子发挥调节脂质代谢的主要活性成分。同时它对肝细胞具有保护作用，可改善胆汁酸诱导的肝细胞凋亡，为肝脏健康保驾护航。枸杞总黄酮则包含绿原酸、芦丁等多种化合物，这些成分不仅能抗氧化、清除自由基，还能调节血脂、增强心脏收缩力，对心脑血管健康大有裨益。

      值得一提的是枸杞子中的色素成分，其主要为脂溶性的类胡萝卜素，含量高达295.27 mg/100 g。类胡萝卜素是维生素A的重要前体，能促进视网膜内视紫质的合成，从而起到保护视力、改善夜盲症的作用，这与传统中医认为枸杞子 “明目” 的功效不谋而合。此外，它在增强免疫信号传递、延缓衰老方面也发挥着重要作用。

       枸杞子还含有19种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸。其中的牛磺酸作为重要的生理活性物质，是合成酶和激素的原料，参与机体新陈代谢，对改善肝功能和心脏功能具有积极作用。这些氨基酸与其他营养成分协同作用，构成了枸杞子全面的营养体系。

       近年来，科研人员在枸杞子中发现了一种全新的核酸类物质——miR162a，这一发现为枸杞子 “补肾壮骨” 的传统功效提供了现代科学依据。如下图2，研究表明，miR162a可经胃肠道吸收入血，通过 “跨界调控” 直接靶向骨髓间充质干细胞，促进其分化为成骨细胞，从而有效改善骨质疏松。

图2 枸杞来源miR162a抑制NcoR表达促进骨髓间充质干细胞成骨分化

嫦娥生物将枸杞子纳入产品配料，正是看中了其经政策明确的药食同源属性、安全天然的特性和全面的营养功效。枸杞子作为药食同源的典范，既无化学添加剂的副作用，又能为人体补充多种活性成分，与现代消费者追求天然健康的理念高度契合。其含有的多糖、黄酮、类胡萝卜素等成分，能在日常食用中潜移默化地调理身体，增强免疫力、调节代谢、保护脏器，为健康提供多维度保障。

从古代医典中的养生圣品，到政策认定的药食同源食材，再到现代科研中的明星成分，枸杞子的价值跨越千年依然熠熠生辉。嫦娥生物将这一天然宝藏融入产品，不仅丰富了产品的营养内涵，更传承了中医药的养生智慧，也践行了国家药食同源的健康产业导向。

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